在2024全国青年创新厨艺大赛决赛上,来自全国8所院校的参赛选手,带来了各自的拿手菜,咱们一起来看看。
牛排、鸡腿,搭配上各种辅料,做出特色西式餐点,这就是本次厨艺大赛的决赛题目。来自天津职业大学、贵州文旅职业学院、浙江旅游职业学院等8所院校的烹饪专业学生参加,他们要在两个小时内做成两道菜品,对标星级酒店的标准,酒店主厨、经理担任评审,从操作流程、菜品口感等方面进行打分。
苔藓石造型的牛排肉、金丝包裹的鸡肉卷、慕斯酥皮搭配五分熟的西冷牛排......同学们构思制作的餐品,九游体育网站入口既要有颜值,又要味道好。经过决赛评审,浙江旅游职业学院、天津职业大学、深圳鹏城技师学院荣获前三名。(津云新闻编辑张麒麟)