届时21名优秀冲煮选手将齐聚贵阳，开始一场奇妙的咖啡赛事之旅。选手们带上最精良的咖啡冲煮装备，运用储备的咖啡知识结合冲煮创意，在西部决赛现场为大家诠释完美的咖啡冲煮。
西部决赛优胜的前六强选手，将向2024中国咖啡冲煮大赛全国总决赛冠军发起挑战。
今年中国咖啡冲煮大赛将举办32场城市赛，完成千余名选手竞技赛事。其中不乏行业内优秀从业者，也有初学咖啡的爱好者。中国咖啡冲煮大赛为大家提供专业的竞技舞台，致力于培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才。让我们一同期待2024年西部决赛选手们的精彩表现。
11月8日至10日中国咖啡冲煮大赛西部决赛现场，将同期举办第二届“啡常星期五”咖啡文化节。邀请您亲临贵阳市观山湖区国贸ccpark，当一回味觉精灵，品尝世界不同咖啡的风味，感受城市中浓烈的咖啡氛围。
3、初赛指定冲煮环节，选手有38分钟（30分钟练习+8分钟准备）的准备时间与7分钟的竞演时间去制作与呈送三杯咖啡（初赛指定冲煮项目使用由大赛提供的同一批未研磨咖啡豆、磨豆机、冲煮用水以及大赛标准盛装杯具）。
4、初赛自选冲煮环节，选手有5分钟的准备时间与10分钟的竞演时间去制作并呈送三杯咖啡（初赛不限定选手对自选豆的选择范围）。
5、决赛时，比赛内容为自选冲煮。选手有5分钟的准备时间与10分钟的竞演时间去制作并呈送三杯咖啡（限定从云南咖啡产区中选择比赛自选豆，单品云南豆、拼配云南豆均可）。
区域决赛晋级选手由轰炸机咖啡设备制造（中山）有限公司提供奖品奖励。区域赛承办商提供礼品另行公布。
2014中国咖啡联盟举办中国首场咖啡冲煮大赛——“中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛”，大赛成功举办，为中国咖啡冲煮大赛在全国各地推广奠定了基础。2015-2019冠名为“云南咖啡杯中国咖啡冲煮大赛”。
中国咖啡冲煮大赛至今已成功举办九届，先后在北京、上海、浙江、广东、西藏、新疆、陕西、安徽、河北、山西、内蒙、福建、海南、云南、四川、重庆、黑龙江、辽宁、山东、贵州、广西、湖南、江西、吉林等32个省（市），205个城市举办264场比赛，大赛覆盖全国94%省份，5700余名优秀冲煮咖啡师参加比赛；1600余名中外评审参加执裁；290余家咖啡企业参与大赛赞助；近百家云南咖啡农庄亮相赛场展示自家精品咖啡；200余家社会媒体参与报道，线余万人次。该赛事无论是赛事规格、办赛的专业水准、参与比赛的选手和评审、志愿者人数、线上线下的观众都开创中国咖啡大赛的新局面，大赛既宣传推广民族咖啡品牌，提升中国咖啡的世界知名度，培养一大批年轻咖啡冲煮人才做出了积极的贡献，又将大赛办成中国咖啡业的赛事标杆。
2024中国咖啡冲煮大赛将继续秉承九年来的办赛宗旨，以推动中国咖啡产业的发展为目标，以培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才为己任，打造全新的咖啡冲煮大赛特色，把大赛办得更接地气，更加出彩，再续辉煌。2024中国咖啡冲煮大赛已拉开序幕，诚邀中外咖啡企业加入大赛的团队，为共同推动中国咖啡产业发展，提升企业品牌影响力，实现双赢的目标而努力！
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