第1页共5页 第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页第1页共5页 2024年西餐中鸡排的各式美味做法 西餐鸡排的美味做法一：黑椒爆浆芝士鸡排 食材 主料：鸡胸肉1块芝士3片 辅料：鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量盐适量油适量黑胡椒碎 适量咖喱粉适量番茄沙司适量沙拉酱适量 步骤 1.鸡胸肉用刀从中间片开，注意两片薄厚均匀 2.用刀背打花刀 3.打好花刀后用盐，黑胡椒碎，咖喱粉腌制半小时左右 4.拿三个盘子，第一个放淀粉，第二个鸡蛋打散，第三个面 包糠(面包糠中掺了少量的盐、咖喱粉)分别依次沾，淀粉不要沾 太多，多余的抖掉。 5.中间放入芝士(可再放一些马苏里拉芝士，家中的用完了) 6.另一个同样处理方法两片鸡胸肉都是沾单面，重叠用剩余 的蛋液粘合，按紧。 7.下油锅，小火炸，一定不要油太热，出锅摆盘吧!挤上沙拉 酱和番茄酱，依据自己的口味，发挥想象。 西餐鸡排的美味做法二：香草烤鸡排 第2页共5页 第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页第2页共5页 食材 主料：鸡脯肉375g 辅料：清水29g蜂蜜适量色拉油适量黑白芝麻少许意大利香 草少许奥尔良烤肉料29g 步骤 1.备好食材 2.鸡脯肉洗净沥干后，平切成二块 3.碗中倒入等量烤肉料和清水 4.搅拌均匀后放入鸡块 5.抓匀后加盖腌制6小时左右 6.平铺在烤盘上并加盖锡纸 7.送入预热好的烤箱:200度，烤15分钟 8.取出表面涮油蜜汁后翻面，继续烤10分钟 9.再取出，撒上意大利香草碎和少许芝麻 10.烤5分钟后取出装盘 西餐鸡排的美味做法三：蒜香烤鸡排 食材 主料：鸡腿肉2个 辅料：生抽15g盐3g黑胡椒粉2g 步骤 1.食材展示：去骨鸡腿肉2个生抽15颗老抽5克大蒜6 第3页共5页 第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页第3页共5页 瓣盐3克黑胡椒粉2克。 2.首先将大蒜切丁。 3.将所有材料都放入碗中，把材料搅拌均匀后腌制1个小时。 4.腌制好啦~~颜色很深! 5.用锡纸把鸡腿肉包起来，记得把汁也倒进去哦~~ 6.烤箱预热170度。 7.预热好后放入烤箱。 8.170度烤15分钟，如果鸡腿肉很大，可以烤20分钟。 9.烤好后从锡纸中取出鸡腿肉厚切成一块块的摆盘即可! 西餐鸡排的美味做法四：牛油果芝士鸡排 食材 主料：鸡胸肉2块牛油果1个芝士片4片 辅料：色拉油适量盐少许料酒1勺柠檬半个胡椒粉少许少许 鸡蛋2个面包糠适量淀粉适量蒜盐少许鸡粉少许 步骤 1.超市买回的2块鸡胸肉 2.顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断 3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松 4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以 上 5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐 第4页共5页 第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页第4页共5页 6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片 7.把2片鸡胸肉片合起来 8.先均匀的裹上淀粉 9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的.鸡排放入蛋液里，均匀 的裹上鸡蛋液 10.最后裹上面包糠 11.油锅烧至六、七成热，放入鸡排炸熟 12.捞出用厨房纸吸干多余的油，牛油果鸡排完成 西餐鸡排的美味做法五：蒜香蜜汁黑椒鸡排 食材 主料：鸡胸肉1块大蒜2瓣酱油1勺蜂蜜1勺生粉1勺橄榄 油2勺 辅料：盐1/2勺黑胡椒适量 步骤 1.可以切成两片，鸡胸厚的线.蜂蜜橄榄油各一勺 6.蒜末和一勺生粉 7.用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚 第5页共5页 第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页第5页共5页 8.锅里倒上一勺橄揽油 9.将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程 盖锅盖哦 10.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎九游体育官网