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巴黎奥运“中国之家”的伙食很川味四川大厨演绎美食外交

  距离2024巴黎奥运会开幕仅剩10天,中国奥运代表团已完成集结,女篮、乒乓球队等已抵法。与此同时,一群来自四川的大厨也踏上了旅程,他们的使命是在赛事期间为中国国家队的官方保障团队烹制美食。巴黎奥运“中国之家”的伙食很川味!

巴黎奥运“中国之家”的伙食很川味四川大厨演绎美食外交(图1)

  抵达法国后,这批厨师立即投入工作,与“中国之家”完成对接,并计划于7月16日首次调试厨房设备,进行试菜。这标志着他们继2008年北京残奥会和2022年北京冬奥会之后,再度服务于奥运盛事,也是他们首次在海外奥运会上展现烹饪技艺。

巴黎奥运“中国之家”的伙食很川味四川大厨演绎美食外交(图2)

  为了确保菜品质量,先期抵达的团队已开始在当地市场精心挑选新鲜食材和调料,通过试做来适应国外食材与四川本土蔬菜的差异。他们将尝试多种当地时令蔬菜,力求还原地道川菜风味,并计划利用如银鳕鱼、香瓜、牛小排等优质食材,创新推出融合中法特色的菜肴,如菌子香煎银鳕鱼和烧椒牛小排。

巴黎奥运“中国之家”的伙食很川味四川大厨演绎美食外交(图3)

  “中国之家”的餐桌上,东方美学与美食完美结合。精致的青花瓷餐具镶以金边,衬托出中国菜肴的独特韵味。菜单设计兼顾传统与现代,川菜成为主打,既有经典的国宴级别鸡豆花,也不乏烤鸭、辣子鸡、泡菜等家常美味,满足不同宾客的口味。

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  距巴黎奥运会开幕仅剩十日,中国奥运代表团已整装待发,女篮及乒乓球队等已抵法国。与此同时,一群四川厨师启程前往,他们将为国家队的后勤团队供应餐食服务九游体育官方平台九游体育官方平台

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