红餐网消息，近日，莲花健康发布公告称，拟收购杭州金羚羊不低于20%股权，同时，杭州金羚羊实控人将促成莲花健康成为其控股股东，以此来入局火锅速食市场。

　　公告显示， 2023年3月25日，莲花健康与杭州金羚羊间接控股股东、实际控制人蔡红亮，标的公司股东Panda International Investment Management Limited签署了 《投资意向书》。莲花健康拟以现金方式收购杭州金羚羊公司不低于20%的股权，蔡红亮促成公司成为标的公司的控股股东，包括但不限于支持修改杭州金羚羊章程、签署一致行动人协议等。预估本次交易对价预计介于3-6亿元之间，收购资金来源为自有或自筹资金(银行借款)。

　　提起杭州金羚羊或许大家并不熟悉，但说起“自嗨锅”，相信大家并不陌生，杭州金羚羊正是自嗨锅所属公司。

　　据红餐网了解，杭州金羚羊成立于2018年5月，拥有自嗨锅等品牌，是一家从事方便餐食研发、生产和销售的企业。

　　据莲花健康公告显示，杭州金羚羊2022年营业收入8.2亿元，净利润仅为1993.85万元，净资产约1.4亿元，溢价率约970%到2000%。由此可见，此次莲花健康收购自嗨锅溢价较高。

　　所以，在莲花健康收购公告发出后不久便收到了上交所的问询函，要求莲花健康就溢价情况、标的公司业务情况以及此前两日股票异动等方面做出解释回复。

　　莲花健康创建于1983年，前身为河南莲花味精股份有限公司，专注于调味品和健康食品研发、生产和销售，公司于1998年在上交所挂牌上市。

　　据莲花健康2022年三季报显示，报告期内，莲花健康实现营业收入13.15亿元，实现净利润4880.87万元，同比增长32.98%。其中，第三季度，实现净利润1690.64万元，同比增长107.80%。

　　近年来，随着年轻人对方便食品的需求日益高涨，自热火锅的销量也一路飙升。据公开数据显示，2015-2018年，中国自热火锅市场规模由2.3亿元增长至44.9亿元，年复合增长率高达550.7%，预计2023年将达到148.8亿元。在此背景下，莲花健康难免会为之而“心动”。

　　莲花健康则表示，此次收购主要是为了完善公司产业布局及提升未来盈利能力，形成新的利润增长点，符合公司长期发展战略以及公司及全体股东的利益。

　　在红餐网看来，莲花健康是调味品行业的老牌国货品牌，而自嗨锅也是自热食品领域的头部品牌，莲花健康收购自嗨锅，不仅可以在品牌效应方面达到1+1 2的效果，而且还可以在产品、渠道等方面获得互补，可谓是强强联合。

　　北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展，火锅作为餐饮行业的第一大品类，具有不可忽视的作用。

　　2021年，餐饮业总收入达46895亿元，较2020年增长18.6%，全国火锅门店存活率不断提升，火锅市场规模在中式餐饮中达14.2%，火锅门店新增数量不断增长，年涨幅9.19%，这一年以上的火锅门店经营能力在逐年提升，是不折不扣的第一品类。火锅业态餐饮市场连年增长，复合年增长率为9.14%，我们可以查看近一年的月店均客流量、店月均营业额情况，营业额与客流都呈上升趋势。

　　作为国内专业火锅行业盛会之一，2023第九届北京国际火锅食材用品展览会（简称2023北京火锅展）将于2023年4月22-24日在北京·中国国际展览中心（顺义新馆）举办，同期也将举办多场大型活动，共商餐饮火锅行业新发展。

　　此次2023北京火锅展总展览面积将达50000㎡，汇聚行业内1500＋知名品牌展商，预计专业观众可达80000+，此次2023北京火锅展依然由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，火力全开全新升级，参展展品涵括火锅行业上、中、九游体育网站入口下游产业链各领域产品，包括底料调味料、特色食材涮品、调理类食材、冻品、海鲜、主食、休闲食品、小吃、速食产品、软装与家具、餐具与相关设备、外卖用品等等，是火锅行业领先的供销一站式平台，可满足多方各种不同的需求，从原料到成品，从食品设备到商家服务应有尽有，且不停推出新技术、新产品、新服务、新理念推动火锅行业新发展。

　　此次2023第九届北京国际火锅食材用品展览会（简称2023北京火锅展）展会规模宏大，展览面积达50000㎡，预计专业观众代表达80000人次以上。通过整合各界资源，发挥产业集聚效应，为火锅企业拓展食材供应商提供助力，倾力打造业内最为丰富的一站式火锅全产业链供需平台。

　　2023北京火锅展在4月22-24日，于中国国际展览中心（顺义新馆）与大家相约，共同推动火锅行业新发展！