国家统计局1月17日发布的最新数据显示，2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国烹饪协会认为，全年餐饮收入突破5.2万亿元，创造了新的历史。
国家统计局1月17日发布的最新数据显示，2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。
中国烹饪协会认为，全年餐饮收入突破5.2万亿元，创造了新的历史。2023年，随着生产生活的有序恢复，促消费政策持续发力，各地积极开展文旅+美食、夜经济、展演+美食等促消费活动，推动餐饮行业快速复苏，发展信心进一步恢复，充分体现了餐饮经济韧性强、潜力大、活力足等特点。
纵观全年，1—2月餐饮市场复苏回暖，3月以后餐饮收入增幅始终保持两位数增长，其中第二、第四季度表现尤为亮眼，餐饮收入增幅分别达31.7%、24.3%。
中国饭店协会也表示，2023年餐饮总收入首次突破5万亿元，符合协会预期，即便是对比2019年全年的餐饮收入46721亿元，2023年餐饮收入增长仍超过13%，表现亮眼。2018年全国餐饮收入实现42716亿元，从2018年中国餐饮收入首次突破4万亿元，到2023年突破5万亿元，仅用了5年时间，中国餐饮不断刷新产业规模与增速。
我们的报告《2024年版餐饮产业规划专项研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。
从烘焙、茶饮、预制菜到远程选餐、在线下单;从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的环境下，创新的步伐不变，老百姓的美味“清单”在多元业态、智能服九游体育务、健康品类和更具创意中质感十足。
中国饭店协会发布的报告显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均实现两位数同比增长。
在这个以个体工商户为主力军的行业里，万千经营主体的携手前行支撑中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，全国共注册餐饮单位超410万家，个体工商户占比超八成。
据每经网报道，2023年，伴随着国民消费的多样性增长，以“县城餐饮品牌”为代表的新势力，相继在一二线城市掀起消费热潮，实现了大规模“反向”扩张。
美团数据显示，除蜜雪冰城、华莱士、塔斯汀等头部品牌外，一批发源于低线城市、全国门店数量在千家左右的中等规模品牌，也均在今年实现了较快增长。2023年1月1日至12月1日，闯入一二线城市的县城餐饮品牌，平均门店增速、订单量增速、交易额增速、用户数增速同比分别达10.7%、94.3%、77.6%和84.5%，相关增速均领先大盘。
餐饮业内人士分析认为，不同于此前“高价地段”的餐饮品牌扩张模式，如今餐饮品牌，广泛结合了团购、直播、外卖等互联网运营手段，不仅有效争取了一线年轻用户的注意力，同时省去了到黄金地段抢高租金位置的成本，因此在产品和价格上更有竞争力。
业内专家指出，随着国内需求持续修复，2024年我国餐饮业将延续回暖趋势。此外，消费者对高性价比餐饮的追求，推动餐饮行业向精细化、专业化发展。
随着扫码点餐、移动支付、在线外卖等数字生活应用场景持续拓展与深化，餐饮业数字化已成为数实融合的先行者和示范者。《“十四五”数字经济发展规划》明确提出，引导住宿餐饮等传统业态积极开展线上线下、全渠道、定制化、精准化营销创新。
健康餐饮将成为未来餐饮市场的重要发展方向。人们对于健康意识的加强，对于营养均衡、食品安全等方面的要求越来越高。因此，餐饮企业需要注重食材的选取和加工方式的改进，以满足消费者对于健康餐饮的需求。
跨界融合和新零售将成为未来餐饮行业的重要趋势。通过与其他产业的融合，餐饮企业能够拓展自身的业务范围和市场空间。例如，餐饮与文化、旅游、娱乐等产业的融合，能够打造出更具特色和吸引力的餐饮品牌。同时，新零售技术的应用也将为餐饮行业带来更多的商机和效率提升。
报告对我国餐饮的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对餐饮业务的发展进行详尽深入的分析，并根据餐饮行业的政策经济发展环境对餐饮行业潜在的风险和防范建议进行分析。
想要了解更多餐饮行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024年版餐饮产业规划专项研究报告》。
产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化，经济全球化和区域化对产业发展的影响显...
工信部运行监测协调局局长陶青表示，加快制造业数字化转型是顺应新工业革命趋势、提升工业现代化水平、建设现代化产业...
工业互联网是新一代信息通信技术与工业经济深度融合的新型基础设施、应用模式和工业生态，通过对人、机、物、系统等的...
《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2023年6月，我国网民规模达10.79亿人，较2022年12月增长1109万人，互联网...
天眼查App显示，近日，华为技术有限公司申请注册“华为车联网云服务”“华为OTA云服务”“华为数字钥匙”“华为座舱”...
国家金融监管总局数据显示，截至2023年11月，保险业实现原保险保费收入4.79万亿元，按可比口径，行业汇总原保险保费收...
近日，根据工信部数据显示，2023年，全国光伏压延玻璃产业总体呈现“产量增长，成本上涨、价格低位”的运行态势。产量...
中国土壤修复行业发展现状及未来趋势分析：技术创新成为行业发展的重要驱动力
中国碳纤维行业发展现状及未来发展趋势：《“十四五”规划》为行业发展提供强大政策支持
进口红酒行业发展研究报告：预计到2025年红酒市场规模将超过400亿人民币
【版权及免责声明】凡注明转载来源的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在内容、版权或其它问题，烦请联系。联系方式：、，我们将及时沟通与处理。
餐饮行业分析：11月全国餐饮收入同比增长25.8% 2024年我国餐饮业将延续回暖趋势
110月份全国餐饮收入情况分析 2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关
5餐饮行业数据分析 今年1-7月全国餐饮收入同比增长20.5%;餐饮类公司上半年业绩情况如何?
中国土壤修复行业发展现状及未来趋势分析：技术创新成为行业发展的重要驱动力
中国碳纤维行业发展现状及未来发展趋势：《“十四五”规划》为行业发展提供强大政策支持