当您打开这封邀请函时，成都沸腾的红油锅底正升腾着氤氲热气，蜀地特有的花椒香已跨过时间与空间的阻隔，在此刻向您发出诚挚邀约——企阳国际展览集团谨定于2025年5月11日至13日，在中国西部国际博览城举办第十六届成都火锅食材用品展览会。这场覆盖五万平方米展区、汇聚1200余家品牌展商、吸引8万专业观众的国际级行业盛会，必将成为改写火锅产业格局的重要节点。

　　作为中国餐饮市场最具活力的赛道，火锅行业正经历深度变革。国家统计局数据显示，2024年餐饮大盘收入预计达5.4万亿元，其中火锅品类持续占据26%市场份额。但繁荣背后暗藏挑战：消费需求升级倒逼供应链革新，预制食材渗透率突破38%，智能设备应用率年增21%。在这样的大背景下，本届展会特别设置三大主题展区：占地2000平方米的「未来厨房实验室」将集中展示智能炒料机器人、AI温控系统等前沿科技；「味觉基因库」汇聚川渝老灶底料传承人与新锐调味研发团队同台竞技；「绿色食代」专区则呈现从高原菌菇到深海虾滑的全链条生态溯源系统。

　　犹记去年南京展会的盛况：三天展期促成12.6亿元意向成交额，海底捞供应链总监与蜀海研发团队在现场达成定制化菌汤底料开发协议，小龙坎则通过展会引进德国全自动封装生产线。九游体育官方平台今年我们特别升级「展商星计划」，为每家参展企业配备专属需求分析师，利用大数据追踪系统提前匹配潜在采购商。开展首日将举办「百强采购团对接会」，已确认华润万家、盒马鲜生等38家头部渠道商携年度采购清单参会。

　　选择成都作为举办地，正是基于其作为「会展经济第四极」的独特优势。中国西部国际博览城拥有全国首个5G全覆盖展馆，12个无柱式展厅可实现72小时极速换展。这座被《福布斯》评为「全球新兴商务目的地」的城市，2024年前7个月餐饮景气指数增幅达13.6%，九游体育官方平台火锅门店密度位列全国前三。展会期间特别安排「产业生态考察专线」，带您探访郫都区豆瓣智慧工厂、彭州冷链物流枢纽站等火锅产业地标。

　　我们深知，真正的行业盛会不止于商业交易。因此在论坛区特设「掌门人圆桌」，将有呷哺呷哺创始人贺光启、巴奴杜中兵等二十余位行业领袖，围绕「品类分化与价值重构」展开深度思辨。闭门午餐会上，您可与美团餐饮战略顾问探讨《2025火锅消费白皮书》核心数据，或与抖音生活服务负责人共谋内容营销新玩法。更有意思的是「全球火锅创变者大赛」，来自日本关东煮世家、瑞士奶酪火锅匠人的创新提案，或将颠覆您对火锅形态的认知。