从事餐饮行业30余年的店长陈思，跟朋友合伙，去年在这里开了一家牛肉海鲜火锅店，他说自家店在消费层次上属于中端，年后尤其是元宵节过后，上客量明显减少，至少20%吧。现在每天也就200多人，但有个新的特征，来吃海鲜的食客感觉明显多了。特别是珍宝蟹、小青龙等很畅销，每天销量都在数十只，帝王蟹也有增量。

　　“开春到夏季这段时间，它们的肉质饱满度越来越高，很多忠粉都不会错过这段黄金品鉴期，我预计吃的人会更多。”陈思说。

　　价格方面，他告诉记者，店里海鲜价格基本上都有20%~30%的降幅。比如帝王蟹从年前的每500克298元降到现在的每500克268元。小青龙、珍宝蟹也都降了每500克20元左右。

　　以码头价、亲民价、微利润，来尽可能多地满足广大海鲜爱好者的多样化消费需求。

　　店主王培坤2023年盘下了这个海鲜摊位，红火的湖塘消费品综合市场，给他带来了不错的生意。他告诉记者，之前谈起海鲜就感觉是那么高端奢侈，现在走下神坛，越来越平民化了，来购买的顾客也很多。

　　就拿这段时间来说，年前价格消费量双高，元宵节过后，感觉价格明显下降了很多。比如年前每500克200多元的小青龙，今天也就130元左右。澳龙最明显，往年每500克三四百元，现在也就每500克260元左右。基本上九游体育价格都下调了不少，现在也是一天一个价。

　　“价格在降，分量品质都要保证，我们这种菜市场里的店铺，更多服务的还是咱们普通老百姓，还想着九游体育回头客呢！”王培坤笑着说。