九游体育网站入口九游体育网站入口，包含招牌虾滑、牛骨原汤肥牛等口味，折后单价在60元左右，顾客在海底捞下饭火锅菜的外卖页面，就可以下单，已覆盖全国市场；

　　左庭右院鲜牛肉火锅不仅推出了针对外卖场景的子品牌“左庭右院鲜牛肉·烫捞”，去年8月还进行了“加量不加价”的产品升级 ；

　　阳坊涮肉在去年5月推出捞捞杯，并于8月升级，推出豪华版捞捞杯和巨肉桶捞捞杯，价格40元左右，月销百单，主打“健康低脂”标签；

　　一绪寿喜烧新增云南酸菜、糟粕醋锅底的“和牛烫捞杯”，单价50元，月销破千单。

　　3、价格门槛太高，无法走下沉路线元左右的烫捞杯，也被很多人说是“价格刺客”。虽然相较于一顿火锅的价格更低，但与快餐相比，价格仍偏高。

　　数据显示，2024年，我国有43.3%的快餐店客单价在10 - 20元之间，这是当前的主流价格区间。

　　尽管烫捞杯主要面向一线城市的白领，但在消费理性化的大环境下，烫捞杯动辄50+元的客单价，使其在下沉市场的拓展面临较大困难，目标客群相对受限。

　　而且烫捞杯或火锅杯，只是火锅市场中极其细分的产品，难以形成独立的品类和业态，更适合做火锅、麻辣烫等品类的外卖新增量，想要成为独立业态开出品牌很困难。

　　烫捞杯的走红，是火锅行业在激烈内卷中“场景破局”的缩影。头部品牌凭借供应链与创新力抢占先机，开辟了一条外卖新增量。