整体而言，中国川渝火锅行业的市场规模近年来经历了显著增长，主要得益于消费者对川渝火锅的喜爱、餐饮消费升级以及品牌连锁化的推广。川渝火锅以其独特的麻辣风味和丰富的餐饮体验吸引了大量消费者，尤其是在年轻人和城市白领中具有很高的人气。九游体育2023年，中国川渝火锅行业市场规模约为3600亿元。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2024年中国川渝火锅行业市场规模、产业链图谱、重点企业及未来前景展望：消费者对川渝火锅的偏好消费显著增强，推动市场规模扩大「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的跨省直营餐饮品牌火锅店。海底捞采用直营为主、加盟为辅的多元化经营模式，不仅专注于火锅业务，还涉足外卖、生鲜电商等领域，通过拓宽收入来源和增强品牌影响力，巩固了市场地位。截至2023年12月31日，中国大陆地区共有1351家海底捞餐厅，港澳台地区共有23家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过3.97亿人次。2023年，海底捞的整体收入约414.53亿元，同比增长33.6%。

　　华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析川渝火锅行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析川渝火锅行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据川渝火锅行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2024-2030年中国川渝火锅行业市场发展监测及投资战略咨询报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。