餐饮消费复苏，海底捞全年业绩回暖明显。3月26日，连锁火锅品牌海底捞（发布2023年财报，全年实现营收414.53亿元，同比增长33.6%，低于雅虎财经分析师的平均预期；集团录得归母净利润44.99亿元，同比增长174.6%。净利润超过疫情前水平。
过去一年，线下餐饮消费明显回暖。国家统计局数据显示，2023年我国餐饮收入同比增长20.4%。同期，海底捞餐厅的经营收入为392.67亿元，同比增长35.7%。餐厅经营的总收入占比为94.7%，比2022年上升1.4个百分点，而外卖业务的总收入占比则比2022年下降1.6个百分点。
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