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　　发力供应链的蜜雪冰城去年净赚44亿元，头部品牌奈雪的茶亏损超过9亿元；巨头海底捞净利润达47亿元，卖酸菜鱼的九毛九集团则遭遇上市后最大的业绩滑坡。规...

　　近段时间，贵州酸汤热度颇高，在餐饮行业中贵州酸汤火锅成为了火锅赛道的顶流，在食品行业中贵州酸汤口味也被各大品牌作为口味创新的新方向。酸汤调味料凭借操...

　　2023年，被称为是中餐出海“元年”，随即，越来越多的中餐企业纷纷远赴海外，落地新加坡、泰国、日本、韩国，漂洋过海至欧洲、北美...... 　...

　　火锅底料是一锅火锅中，所用到的各种原材料与调味料的总称。它通常包括动、植物油脂、辣椒、花椒、食盐、味精、香辛料、豆瓣酱等为主要原料，经过特殊风味设计...

　　在北京这座历史悠久的城市中，火锅不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承与体现。北京火锅，以其独特的魅力，成为了京城一绝，吸引着无数食客前来品尝。 ...