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　　2024年火锅品类竞争尤为激烈，出现诸多创新与变化。自助类火锅、酸汤火锅、市井小火锅、山野火锅等细分品类以多样化的形式走红，呈现出蓬勃发展的态势。许...

　　“14号桌的鳝鱼、9号桌的鱼蛋。”“上菜了，请让一下。”2月15日下午1时许，四川自贡市大安区凤凰街道石沟村的“石沟大饭店”内，老板兼厨师王利好在厨...

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　　2024年，全国餐饮收入总计为55718亿元，同比增长5.3%。国内餐饮行业增速放缓，餐饮市场竞争也日趋激烈，伴随着这几年中餐出海热，很多餐饮品牌也...