潮汕美食，自成一派，当地的一众“老字号”店铺，也接住了这波“泼天富贵”。

　　潮汕卤鹅也收获了不少老饕的青睐。比如汕头一家本地特色卤鹅餐厅，就获得了大批食客的欢迎。餐馆老板分享道，春节期间，店里一天就能卖出上千只鹅。

　　潮汕手作红桃粿，原本是逢年过节用于拜神的小吃，如今逐渐演变为了潮汕特色小吃。2019年,“潮州红桃粿制作技艺”入选潮州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。美团旅行数据显示，2025年1月1日以来，“红桃粿”搜索量同比上涨194%。

　　餐饮九游体育官方平台店主动营造过年氛围感，将潮汕文化与美食相融合，美味+文化，一眼吸睛。

　　找一个“小众”的地方，品尝当地美食、感受过年氛围，才是当代年轻人理想中的假期。

　　潮汕餐饮人对食材品质的追求，这也与当代年轻人的观念不谋而合。网易新闻数据显示，在餐饮消费中，年轻人更加关注品质和体验，愿意为新鲜的、高质量的产品或服务付出更多金钱。

　　根据辰智餐饮数据，潮州菜在2023年门店数达到1.8万家，同比增长56.4%，增长速度高于其他粤菜品类。其中，主攻广东市场的陈鹏鹏潮汕菜已经开九游体育官方平台出了35家直营连锁；深耕上海市场的潮界，目前门店量达22家。