汤圆是我国传统小吃之一，历史十分悠久，汤圆作为传统节日食品，在春节、元宵节等节日期间的需求量会周期性增长，此外，随着人们生活节奏的加快以及生活方式的改变，单身族和年轻职业人士数量上升，汤圆方便快捷的特点使其成为越来越多消费者的选择，据统计，2024年我国汤圆需求量达262.6万吨，市场规模达446.4亿元，产品均价约为17.0元/千克。

　　上市企业：三全食品（002216）、安井食品（603345）、五芳斋（603237）

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　　相关企业：海霸王(汕头)食品有限公司、郑州思念食品有限公司、河南今三麦食品有限公司、河南英杰食品有限公司、通用磨坊贸易（上海）有限公司、上海国福龙凤食品有限公司、宁波市缸鸭狗食品有限公司

　　关键词：汤圆市场政策、汤圆产业链、汤圆需求量、汤圆市场规模、汤圆竞争格局、汤圆发展趋势

　　汤圆是以糯米粉或其他糯性粮食粉为主要原料，添加或不添加其他原料，经和面、制馅或拌料调制、成型、速冻等工序制成的食品。汤圆可分为实心汤圆和带馅汤圆两种，其中，带馅汤圆又有甜、咸之分，甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。

　　近年来，我国高度重视食品安全工作，相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《食品安全工作评议考核办法》、《食品经营许可和备案管理办法》、《关于加快内外贸一体化发展的若干措施》、《关于提升加工贸易发展水平的意见》、《关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》、《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》、《贯彻实施〈国家标准化发展纲要〉行动计划（2024—2025年）》、《食品经营许可审查通则》、《深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划》、《食品安全风险管控清单》的通知（市监食协发〔2024〕47号）、《食品标识监督管理办法》、《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等一系列政策，促使汤圆企业加强质量管理和安全生产，为我国汤圆行业发展提供了良好的政策环境。

　　汤圆行业上游主要包括糯米、豆沙、芝麻、水果、糖、油等原材料供应商，包装材料、食品添加剂等辅助材料供应商以及生产设备供应商；行业中游为汤圆生产加工环节；行业下游为消费市场，主要包括餐饮企业、学校食堂、酒店等商业客户以及家庭消费者，其中，家庭消费者购买汤圆用于家庭日常用餐，满足家庭成员的饮食需求，而餐饮企业、糕点店、学校食堂、酒店等商业客户采购汤圆用于制作各种菜品。

　　汤圆是我国传统小吃之一，历史十分悠久，汤圆作为传统节日食品，在春节、元宵节等节日期间的需求量会周期性增长，此外，随着人们生活节奏的加快以及生活方式的改变，单身族和年轻职业人士数量上升，汤圆方便快捷的特点使其成为越来越多消费者的选择，据统计，2024年我国汤圆需求量达262.6万吨，市场规模达446.4亿元，产品均价约为17.0元/千克。

　　我国汤圆行业内参与者众多，市场竞争十分激烈，目前，我国汤圆行业内代表企业主要包括三全食品股份有限公司、郑州思念食品有限公司、通用磨坊贸易（上海）有限公司、海霸王(汕头)食品有限公司、上海国福龙凤食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、宁波市缸鸭狗食品有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、河南今三麦食品有限公司、河南英杰食品有限公司等，其中，三全食品、安井食品、思念食品等知名品牌凭借良好的品牌形象、丰富的产品线和广泛的销售渠道，占据较大市场份额。

　　安井食品主要从事速冻调制食品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一，公司主要经营“安井”品牌速冻食品，现有近400个品种，其中速冻面米制品主要包括烧麦、手抓饼、牛奶馒头、核桃包、汤圆、红糖馒头等。2024年上半年安井食品营业总收入已完成75.44亿元，其中，速冻面米制品业务收入12.91亿元，占营业总收入的17.1%。

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　　三全食品股份有限公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一，公司拥有以“三全”和“龙凤”两大品牌为主的品牌矩阵，主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售，其中，速冻和冷藏面米制品主要包括饺子、汤圆、面点、馄饨、粽子、煎炸、点心等产品。2024年三全食品营业总收入共计66.32亿元，其中，速冻面米制品业务收入55.99亿元，占营业总收入的84.4%。

　　未来，我国汤圆口味将更加多元化，除了芝麻、豆沙等传统口味，巧克力、水果、芝士、咖啡等创新口味以及抹茶、红豆抹茶等融合特色风味的汤圆将继续丰富市场，还可能出现更多结合地方特色食材或新兴食材的独特口味，此外，随着消费者健康意识增强，低糖、低脂、无添加剂、高纤维、富营养的汤圆产品，如添加枸杞、红枣、莲子等食材的汤圆，会更受市场欢迎，造型上除了传统的圆球形状，吉祥造型、卡通联名款等独特外观的汤圆会越来越多，通过创意设计，结合节日元素、地方特色等，增加产品的趣味性和纪念价值。

　　以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《中国汤圆行业市场全景调研及未来趋势研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。

　　《2025-2031年中国汤圆行业市场全景调研及未来趋势研判报告》共十章,包含汤圆行业重点企业发展分析,2025-2031年中国汤圆行业发展前景预测,2025-2031年中国汤圆行业投资分析等内容。

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