5月15日，大众点评2025年必吃榜入围餐厅名单揭晓。即日起，榜单进入公示期，并将于6月25日正式发布。

　　名单共覆盖144个城市和地区，其中境内城市及地区116个，较去年新增10城；境外港澳台3城；此外外国城市25个，新增15城。入围商户数共3146家，上海、北京、成都、重庆、广州、深圳、武汉、西安、苏州、杭州为入围商九游体育网站入口户数TOP10城市。

　　相较去年，今年入围名单发现感显著提升，新上榜商户超1700家；烟火气本地特色鲜烹现制成为关键词，非连锁小店占比超过50%，10年以上本地老店占比接近40%；更多街头小摊类商户冒头，数量近40家；质价比进一步凸显，近八成商户人均价格在百元以下。

　　一份消费者吃出来的美食榜单，代表了大众餐饮消费的真实底色。近年来，以食带游成为热门趋势。据平台数据显示，今年一季度，六成以上2024年必吃榜发榜城市的榜单中异地用户占比超50%。

　　随着大众寻味之旅版图持续拓展，跟随食客的脚步，今年必吃榜覆盖城市及地区数量再创新高，更多二、三、四线城市出现在入围名单上。榜单正成为一众宝藏城市的美食新名片，用户地道全面的美食之旅向导。

　　根据大众点评数据，揭阳、衢州、临沂、包头等10座新开城市，过去一年的异地用户流量占比均超40%，是大众心目中味蕾游的新晋目的地。上述新开城市入围商户中，超70%为街头烟火小店，近40%为本地人常去的10年以上老九游体育网站入口店。榜单作为小城美食风向标，彰显出各地独特多元的美食文化和餐饮消费活力。

　　从入围餐厅组成上看，今年较往年也更丰富、更地道、更接地气。在3146家入围餐厅中，非连锁烟火小店、本地特色商户占比均超50%，小吃类商户超过700家，突破历史入围纪录。小草屋刀切面（白樟路店）、京东程记肉饼店、勇贤小吃等街边小店首次入围。

　　值得注意的是，与去年相比，今年有近40家非堂食类的街边小摊新入围，水丰路鸡蛋饼、陈记乌饭麻糍、盛记鹅肉等市井美食给入围名单带来更多烟火气。食客到陌生城市味蕾游，肯定希望在有限时间内，打卡尽可能多的特色美食。但如果榜单推荐的餐厅都是正餐，大多数人最多四顿就饱了，没法一日多顿‘应吃尽吃’。大众点评必吃榜负责人表示，因此今年入围名单中新增一批‘值得一去’的摊位商家，丰富的餐厅类型，让美食之旅有更多元的选择。

　　除了更多小吃摊新面孔，也有不少经营10年以上的口碑老店，凭借历久弥新的地道锅气出现在入围名单上，占比接近40%。随着大众对本地人推荐地道风味的更多追求，临记老厨（文苑店）、西关明记肠粉（荔枝湾店）、同得兴Since·1995传统苏式面馆等老饕餐厅穿越时间周期，为年轻人带来一场舌尖上的文艺复兴。

　　此外，随着World Travel热度持续走高，2025年必吃榜入围名单还新增福冈、槟城、悉尼、伦敦、利雅得等15个境外城市。用户探寻美食的步伐已经走到了日韩、东南亚，甚至欧洲、澳大利亚，为当地餐饮商家带来显著的评价量提升。平台综合用户真实评价评选当地榜单，为大家出国旅行提供美食参考。上述负责人称。

　　据悉，大众点评基于海量用户真实评价，综合评价从真实可信、口味优中选优、长期稳定体验佳等五大维度评选好吃不贵体验佳的优质餐厅，每年推出必吃榜。评选过程不采纳人为提名，坚持公平公正不收费，上榜餐厅代表了广大用户的真实选择。入围公示期间，平台将综合考量以上五大维度的变化，对入围餐厅进一步严格优选。

　　必吃榜自2017年首次发布以来，一直是食客真实可信任的就餐消费参考，也是城市特色美食文化的探索者，致力于让更多市井长巷的地道美味，和更多消费者联系在一起，长久传承下去。9年以来，必吃榜也正成为各类实体餐饮商户发展的助推器，持续为行业注入新动能。大众点评数据显示，2024年必吃榜正式发榜后，新开城上榜商户线%。

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