7月16日晚，福鼎桐山溪畔，八方宾朋欢聚一堂，“吃在福鼎醉拥山海”2025福鼎第三届啤酒美食交流周暨八闽美食嘉年华活动拉开序幕，多个精彩节目在主舞台轮番上演，“嗨”翻全场。开幕式上宣布福鼎市正式启动“世界美食之都”申报工作。

　　本次活动由中国烹饪协会指导，宁德市商务局、福鼎市人民政府联合主办，汇聚美食文化、非遗体验与竞技盛宴，打造全民共享的文旅消费新场景。活动期间，福鼎启动“吃在福鼎”区域公共品牌，并对第一批“福鼎老字号”16家企业进行授牌，进一步深化地方美食文化传承。

　　活动现场，设置了“吃在福鼎”美食小吃区、“中华美食”小吃区、福鼎味道特产区、九游体育网站入口福鼎味道文化体验区、万人龙虾第一锅以及福鼎美食系列相关活动区等6大主题区。福鼎肉片、蚵仔煎、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州面煎粿120个美食展位上，汇聚福鼎美食、八闽甄选、台湾风味、国际街头、山海食材宴、非遗美食工坊、山海食盒伴手礼等7大美食板块和国内外20余种啤酒精酿品牌，让大家在音乐、表演、啤酒与美食的碰撞中，尽情狂欢。

　　此次活动为期5天，每天晚上持续4小时，既有美食，也有精彩节目及互动游戏轮番上演。此外，还将举行畲族长桌宴、非遗文化表演、山海助农直播等系列活动，为广大市民游客开启一场集美食、文化、娱乐为一体的山海寻味之旅。

　　福鼎市位于闽浙交界处，是山和海相遇的地方，盛产各种山珍、海味、河鲜，拥有千年美食文化，创造了“十八大碗”“八盘五”等传统宴席。其中，福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴被授为“中华名宴”。此外，福鼎小吃品种多达378种，获评“中华名菜、名点、名小吃”的有104个，获评“福建名菜、名点、名小吃”的有182个。

　　凭借着丰富的美食种类与深厚的美食文化底蕴，福鼎在美食领域的影响力不断扩大，产业发展也颇具规模。2019年，中国烹饪协会授予福鼎市全国首个“美食地标城市”称号；“吃在福鼎”的理念逐渐得到游客认可。据不完全统计，福鼎肉片仅在闽、浙两省注册的门店就达5000多家，全国门店数以万计；每天具有食品生产资质的企业发出的福鼎肉片有30多吨、小笼包28吨、蜜汁鸡翅6万多只；在美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等地，都有人专门开办福鼎特色美食餐饮店。2024年，福鼎美食产业综合产值达60亿元，带动近10万人就业。

　　为进一步放大中国“美食地标城市”的品牌效应，推进福鼎美食与旅游的深度融合，福鼎市按照“一街一品”差异化定位，融合文化、美食、休闲等元素，在桐山、桐城、山前等街道建设特色美食街区，并建设太姥山万人海鲜大排档，承办全国厨乡烹饪大赛，创新打造“吃在福鼎”区域公用品牌，大力推动美食产业发展。

　　寻味福鼎，畅游山海。游客在尽享美食之余，也开启了一场场奔赴山海览奇景、感受人文风情的美好旅程。近年来，福鼎结合美食、风光等地方特色资源，创新“旅游+”“+旅游”模式，布局推进金牌旅游村建设，发展康养休闲、红色研学、民宿体验、美食品鉴、生态观光等，促进全域旅游蓬勃发展，九游体育网站入口打响“清新福建自在福鼎”品牌，有力提升了城市吸引力和引流能力。

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