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行业动态

“鹤岗小串”撬动文旅大格局

  九游体育官方平台九游体育官方平台鹤岗市抢抓机遇,积极探索美食与旅游融合发展,不断发挥文化赋能、体育助推、旅游带动作用,2005年,“鹤岗小串”成功晋升为地方名优小吃,如今更是成为了带领鹤岗“破圈”的地方美食代表,探索出一条文旅促经济鹤岗新实践之路。

  “鹤岗小串”的诞生与“矿山文化”密不可分。自20世纪50年代起,随着煤炭开采业的迅猛发展,外来“移民”和当地群众组成的矿工群体成为产业发展的主力军。为了帮助高强度劳动的矿工们以最实惠、最快速的方式补充体力,摊贩们在鹤岗饭店“由牙签穿起的羊肉小串”基础上,创新推出“竹签穿鲜肉、配料样数多、炭火直接烤”的极具地方风味的特色烧烤,既满足矿工口味、营养需求,又因其低成本、高适应性成为亲民餐饮的代表。

  一是输送优质文化资源直达基层。深入开展文化和旅游消费促进活动,围绕元旦、春节、“五一”、国庆等重点节日和暑期、冰雪季等旅游旺季,聚焦“欢欢喜喜过大年”“冰天雪地·美好生活”主题,围绕文化惠民、非遗体验、休闲娱乐、文博展览等重点领域,成功举办萝北县滚冰体验周、冰雪汽车挑战赛、赏花周、鹤岗小串烧烤节、金秋赏菊节等10余场四季文旅节庆活动,进一步展示了鹤岗独特的美食文化和绿色生态背景,让节庆“流量”转化为消费“增量”,带动了交通、住宿、餐饮等领域的经济增长。

  二是实施消费惠民让利行动。开展文旅消费券发放活动,针对A级旅游景区和规上企业等文旅场所,发放100万元消费券,激发文旅市场活力,提振消费信心。依据市场需求推出“龙江三峡”一日游等精品线日开始,“龙江三峡”全线边防路、界江界湖等文旅资源,开通“游龙江三峡”中俄界江游新航线,通过央视新闻、省报省台等20余家主流媒体争相报道,打造“乘船游边境”等游船新业态,将“龙江三峡”的旅游品牌,串联“吃住行游购娱学”全要素供给,开启鹤岗特色文旅发展的里程碑。

  三是拓展非遗文化赋能。鹤岗市高度重视非物质文化遗产保护工作,逐年加大对具有地方特色项目的挖掘,2023年,将“鹤岗小串烧烤技艺”列入鹤岗市第五批非物质文化遗产项目。创新文化和自然遗产日专场活动形式,在活动现场设立非遗展台,将非遗法规宣传、非遗技艺展示、非遗产品推广有机结合,在宣传非遗文化,推广非遗产品方面取得了良好效果。组织开展非遗系列活动,积极普及非遗技艺传承,全年京剧、吟诵、剪纸进校园进基层活动40余次,提升特色非遗文化影响力。

  四是加大品牌宣传推广力度。借势龙江冰雪旅游的热度,2024年,赴哈尔滨中央大街举办“鹤岗小串香飘尔滨行”营销推广活动,向大家推出多项旅游优惠政策。以“线上流量”撬动“线下市场”,“鹤岗小串”借助电商直播,从东北边陲走向全国,成功打开了肉串销售新局面,实现了线上线下全面布局。依托“鹤岗给异乡游子邮寄小串大礼包”、名人点赞鹤岗烧烤”等营销推广活动,鹤岗小串话题在新浪微博、抖音短视频、快手短视频等平台受到广泛关注和热议,相关话题登上微博、抖音和快手热榜,最高排名第1位,全网曝光量6亿+。

  五是培育创新消费新场景。推动“文旅+百业”、“百业+文旅”,加快培育文体旅、文商旅、农文旅等综合体。坚持以文塑旅、以旅彰文,推进文化、体育、旅游深度融合发展。打造了南山区“星空露营地”、天水湖夜市、九州美食一条街、兴安夜烤、人民广场夜市、成龙小区“美食一条街”等夜经济场景,融合美食、露营、娱乐等元素,构建复合型消费场景。立足区域特色,相继策划推出天水湖露天电影季、草坪音乐会、主题文化惠民演出、“群众观影季”等多彩多姿的活动。鹤岗市连续三年举办“鹤岗小串烧烤节”,每年约30万人参与活动,让“夜经济”的热度持续攀升。

  六是打造“美食+体育”新融合。2024年8月首届“2024鹤岗森林半程马拉松”鸣枪开跑,来自4个国家和我国29个省份的4217名选手参加比赛。此次马拉松赛事从报名到比赛期间,共接待游客96.99万人次,拉动了城市的旅游消费。创新举办鹤岗小串千人品鉴活动。吸引30多家烧烤商家参与,现场发放2万串小串,4000多名运动员现场品尝,宣传了鹤岗的美食文化。

  鹤岗市立足自身独特的自然与人文资源,深入挖掘美食文化、非遗文化、冰雪资源等特色元素,并将其巧妙融合至文旅活动中。围绕“鹤岗小串”特色美食,举办系列活动,将美食与旅游紧密结合,打造出具有地方辨识度的美食文旅品牌。这种对特色资源的深度挖掘和多元整合,使鹤岗的文旅品牌更加丰富立体,吸引了大量游客,为文旅产业发展奠定了坚实基础。

  在信息时代,有效的营销推广是吸引游客的关键。鹤岗市紧跟时代潮流,采用线上线下相结合的创新营销模式。线上,借助社交媒体平台进行话题营销,通过创意设计话题,如“鹤岗给异乡游子邮寄小串大礼包”等,引发网友广泛关注和热议,成功将线上流量转化为线下市场。线下,举办各类文旅活动,邀请网络达人走进鹤岗景区体验宣传,通过达人的亲身感受和分享,扩大鹤岗文旅的知名度和影响力。这种创新的营销推广模式,打破了传统宣传的局限,以更生动、更互动的方式吸引了更多游客的目光,为鹤岗文旅市场带来了新的活力。

  鹤岗市积极推动“文旅+百业”“百业+文旅”的深度融合,不断融合美食、露营、娱乐等元素培育夜经济场景,满足游客多样化的消费需求。借助马拉松赛事热度与“鹤岗小串”联合,创新举办鹤岗小串千人品鉴活动,实现“美食+体育”的新融合,拉动城市旅游消费。这种产业融合发展的模式,不仅丰富了文旅产品的供给,还创造了更多的消费增长点,推动了文旅产业的高质量发展。

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